關於我們
CONTACT
牛舞，品牌故事
牛
舞‧
牛舞‧Gyumai
燒肉放題及涮涮鍋專門店
Gyumai
日本鹿兒島著名燒肉品牌Beefar’s，首間以放題形式開設的燒肉及涮涮鍋專門店「牛舞Gyumai」登場，提供一系列高質食材及日本料理，定能滿足一眾挑剔饕客！牛舞Gyumai嚴格挑選全球各地品質上乘的珍稀肉品，讓您可同時親嚐陣容豐盛的燒肉及涮涮鍋盛宴！
餐廳主打鹿兒島自家農場直送的薩摩牛、首次引入香港的樂天澳洲L’grow和牛，絕對是地上最強和牛組合！入口即可感受鮮嫩肉質帶來的驚喜衝擊！
此外，除了多達逾120種放題食品選項，包括帶子、甘蝦等多款新鮮特選刺身，自助區更提供逾30款食品、醬汁及日本雪糕，滋味大滿足！至於上班族更有多款午市燒肉、涮涮鍋及套餐以供選擇，日日品嚐不同美饌！
01
全港首度引入
澳洲樂天和牛
「牛舞Gyumai」破天荒從澳洲昆士蘭區的樂天自家專業飼養場引入樂天L’grow和牛，飼養員憑著30多年豐富經驗，由日本純種黑毛和牛配種而來的澳洲樂天L’grow和牛，每頭均超過360日穀飼過程，每片牛肉均呈現出紅潤色澤及分佈均勻的油花，入口油香四溢又不失牛肉鮮味，令人一試愛上！其獨家研發的優質飼料更加入優質堅果，中和牛肉帶酸的味道，換上果仁芳香的餘韻，濃郁牛味極具層次！
02
極上鹿兒島薩摩牛
鹿兒島自家農場直送
極上推介還有A4等級以上的鹿兒島薩摩牛，全由極少數的獲獎飼養員飼養，嚴格規定南九洲飼養的100%純鹿兒島黑毛和種，BMS霜降程度達5級以上，肉質鬆軟細滑，幾近入口即溶，絕對是牛肉狂迷必試首選；此外，餐廳更提供美國和牛、安格斯牛肉及特上豚肉，超然品質滿足全港美食家的無窮「肉」望！
03
智能送餐機械人
喜出望外的用餐體驗
為了給顧客帶來更多驚喜，餐廳更設有智能送餐機械人，全日準確地為大家送上各式美饌，配合員工提供更衛生、更優質的服務，為大人小朋友締造喜出望外的用餐體驗！